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ブランデーケーキと苺パフェ

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ブランデーたっぷりのケーキがたべたい!
ブランデーがある
普段飲まないので どうしたものか(^o^)
レシピの倍のブランデー使って作ってみた。
毎日、ブランデーを掛けて1週間ほど置くと食べ頃とか。
楽しみだ!(^o^)

苺を買ったので苺パフェを作ってみた。
お手伝いさんがいつものように2人居たので
思うようにお飾りができない(。>д<)
モタモタしていたらアイスが溶ける。

チョコのスポンジケーキが保存してあったので使用。
美味しいと大人気( v^-゜)♪

たまにケーキじゃなしにパフェもいける。




by breeze-photo | 2019-02-16 15:24 | 手作り | Comments(0)

デニムのバック

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デニム地を買ってあったのでなにか作ろう!
バックインバックになるように作りたかったけれど
生地がしっかりしていて重い(。>д<

裏地は軽量化。
でも総重量145gこれでは重い。
仕方がないのと思い通りいかなかったのとで
設計変更。
大きめにもなったので(^o^)普段もちに(^o^)

ただ作ったら手が真っ青((T_T))
一度洗ってから作れば良かった。サテどうしましょう。
一度も使わずに洗うのも躊躇われるし
着るものに色がついたら・・・ダメージが大きくなりそう。
ア~ア

数時間後、バックは酢と塩水の中(^o^)
色止めになるかしら??(^o^)

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今日はバレンタインなので男組が好きな甘納豆入りお赤飯を
作りました。


by breeze-photo | 2019-02-13 18:03 | 手作り | Comments(0)

ホームベーカリーでパン

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メロンパンも作ってみたかったけれど
ちび達が来ないのでパス。
私の朝食用パン
久し振りにベーカリーで焼いてみました。

ふわふわに焼けるレシピ片端から挑戦することに。

今日は全卵一個入り。
黄色いパンが焼き上がりました。
砂糖も多目だったので甘くて美味(^-^)v
「早焼き 」色「淡」

ベーカリーの機能に「ソフト」とあるが使ったことがない。
レシピを検索していたら柔らかいパンをつくつている方が
このソフト機能を使っている。

次回時間があるときに試してみたい。
案外いけるかも(^o^)

by breeze-photo | 2019-02-12 09:36 | 手作り | Comments(0)

ケーキ

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シリコン型を買ったので使いたい!
新しいハンドミキサーも使いたいけれど
シリコン型使うには気泡があまりできないマドレーヌ系が最適と判断。

先日団子作りに絹ごし豆腐買ったのでまだ一パック残っている。
ケーキの生地に混ぜ混んだら?と投入。

今回はホットケーキミックスに玉子+バター+牛乳+砂糖で
ほどよい固さにしてシリコン型へ。
180℃で20分(^-^)v

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矢張り豆腐消化に豆腐グラタン(^o^)
ダイエットになるかしら???


by breeze-photo | 2019-02-11 08:45 | 手作り | Comments(0)

思い立ったら(^o^)

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パンを焼かなきゃ朝食用がない。
でも今日は子供達がいる日
細工パンでも作ろう!

いつものようにベーカリーに材料投入。
発酵は自分でするのだけれど取り出した生地が堅い???
どう考えても牛乳の量を間違ったような?

一大事と60cc再投入して回転
案の定(。>д<)(゜ロ゜;ノ)ノ牛乳が飛び散っている。
どう考えても混ざりあわない
この生地没!(〃ω〃) 勿体ない・・・・
なんとか出来ないものか。

今度は取り出してボールで手捏ね
なんとかなったような??

猫と針ネズミのつもり
針にならない!耳にならない。
ハサミが悪いのかと取っ替え引っ替え
ふーん(゜.゜)
切り込み角度が違ったみたい(*゜Q゜*)
次回は頑張る!(^o^)
全部切り込んでから気がついた。

運びやになったので矢張り朝食用のパンはない((T_T))
明日はメロンパンを作ってみよう。
計量間違えないようにしなければ・・・。
でも なんとか食べられるパンになって(^-^)v



by breeze-photo | 2019-02-10 11:42 | 手作り | Comments(0)

みたらしにゃんこ

ちび達が又来る?
台所に立っていると寄ってこない?ので
団子作り(^o^)
粘土細工みたいなものだからチビがいつものように
「何かお手伝いしましょうか?」
やる気満々(^o^)
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失敗作をぱくり。
顔を描く~~に自分はのぶんだけと渡したら
どこが目?口?あげくはチョコのせいにしていた。
綺麗に出来たのはお持たせ。

豆腐が残っていたので麻婆豆腐
モヤシもある・・で投入(^o^)
美味しく出来ました。


by breeze-photo | 2019-02-09 15:20 | 手作り | Comments(0)

レモンシフォンを作らなくちゃ!

早々と届いたハンドミキサー
使ってみたい・・・・

卵白を泡立てたい・・・
冷蔵庫に国産檸檬がある
レモンシフォンを作ろう!
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オニューのハンドミキサー
わ~音が静か
大きめな羽根でぐわんぐわん(^-^)v

今まで使っていたものしか知らなかったから
凄さが・・・流石倍の値段だけある。(^o^)

レモンたっぷりのシフォンケーキが出来ました。
大人向きのケーキですから三時に娘と小学生組で食べよう。
もち私は早くも一切れ試食済み(^o^)
太るよね~~~ ジムに行こうっと!

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夕食はミスド?
え?子供達の希望?
今日は子守りで行くのだけれど
私もミスド? 甘いな~~だってレモンシフォンを食べたのに・・・
でも手を抜きたいのも分かるからまぁいいか!

ドーナツで足りるわけもないので
パンを焼きました。
ベーコンとチーズ入り。そして幼稚園児が好きな塩パン。

15分焼くつもりが面倒なので設定変更せずスイッチピ♪(だまっていたら20分)
早めに切ればいい!と
帰宅した孫とお喋りしていたら焼きすぎた(。>д<)
やはり設定はきちんと変更しなければ・・・(〃ω〃)

固くなったぶん濡れ布巾で水分補給(^o^

by breeze-photo | 2019-02-08 08:31 | 手作り | Comments(0)

クッキー

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アイスボックスクッキー
先日から作って冷凍していたクッキー地
細工しやすいはず・・・(。>д<)
室温の中に出したらアッというまに柔らかくなってしまった


最初の方だけハートに生地を入れ換えたけれど
半分は又冷凍庫へ
間にチョコクリームをはさんで完成。
女の子は兎に角ハートが好き。(^o^)

今回は生地をフードプロセッサーで作ったのだけれど
簡単しかも美味しい(^-^)v
柔らかいのは卵黄だけのレシピだったけれど卵白が残るのが嫌で(^o^)
全部投入したからなのだけれど
味は良いから(^o^)(^-^)v


by breeze-photo | 2019-02-07 16:16 | 手作り | Comments(0)

ロールケーキ

今日は日曜日で節分
朝からケーキと太巻きの準備

ハンドミキサーが壊れたので娘から借りてきたら
まぁ使い勝手が悪いし性能も今一(。>д<)
私のも安物だったけれど・・・・

早速人気のハンドミキサーを検索。
安くても今までのような品ならいいけれど
口コミ読んでいたらたまたまいいものを手に入れていたみたい(^o^)
30年以上使っていたのですから
よくもったものです。

ひどいのもあるみたいなのでここはメーカー品
パナソニックのハンドミキサーを注文。
ひな祭りのケーキ作りに活躍してくれるでしょう。

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下絵を描いて焼き付けるのは面倒なので出来上がってから
チョコでお絵描き
これは楽チン(^-^)v
絵心があったらいいのに(^o^)

切り口も美味しそう(^o^)

これから太巻き作りに頑張らなきゃ!

by breeze-photo | 2019-02-03 09:31 | 手作り | Comments(0)

ちくわパン

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札幌には「どんぐり」というパン屋があって
ふわふわパンは大好物。
その中でも私はちくわパンが大好きでした。

真似て作ってみました。(^-^)v
子供達はウィンナーが好きなのでシャウエッセンを巻き込みました。
ウィンナーは買い込みがあるのだけれど解凍したのは一袋
最近は一袋5本?4本?
ちくわ8個とウィンナーと残りは塩パン。
全部で15個完成。
なかなかいい出来\(^o^)/
又作ろう!

先日の塩パンも人気で注文が・・・
でも人数が多くて私用が消えるから次回は内緒で作らなくては・・・(^o^)



by breeze-photo | 2019-02-02 11:33 | 手作り | Comments(0)